Fantazie a odvaha

O nás

Jsme rodinný minipivovar s restaurací a penzionem,
který se nachází v krásném horském prostředí, jen pár
metrů od botanicky nejcennější louky Orlických hor
a deset metrů od státních hranic s Polskem.

Jmenuji se Martin Nauš a jsem sládkem a majitelem. Vařím pivo bez kompromisů, jen tak jak se má a tak jak nejlépe umím. Většinu toho co znám, jsem se naučil v pivovaru Albrecht ve Frýdlantě, kde jsem absolvoval rekvalifikační kurz Pivovarnické a sladovnické práce a praxi.

Pivo vařím z láskou a pokorou k tomuto krásnému řemeslu, ve kterém je stále co objevovat a co se učit. Svět piva je úžasný a fascinující. Objevování nových chutí a ladění receptů je pro mě nikdy nekončící zábavou a koníčkem.