Fantazie a odvaha
O nás
Jsme rodinný minipivovar s restaurací a penzionem, který se nachází v krásném horském prostředí, jen pár metrů od botanicky nejcennější louky Orlických hor a deset metrů od státních hranic s Polskem.
Jmenuji se Martin Nauš a jsem sládkem a majitelem. Vařím pivo bez kompromisů, jen tak jak se má a tak jak nejlépe umím. Většinu toho co znám, jsem se naučil v pivovaru Albrecht ve Frýdlantě, kde jsem absolvoval rekvalifikační kurz Pivovarnické a sladovnické práce a praxi.
Pivo vařím s láskou a pokorou k tomuto krásnému řemeslu, ve kterém je stále co objevovat a co se učit. Svět piva je úžasný a fascinující. Objevování nových chutí a ladění receptů je pro mě nikdy nekončící zábavou a koníčkem.
